Ensalada de tomate y anchoas de l'Escala

De un viaje reciente a la Costa Brava, nos trajimos unos botes de anchoas de l'Escala. Unas en aceite, pero también compré un bote en salazón para poder disfrutar del placer de participar en parte del proceso de la curación de estos pescaditos.

Ensalada fresca y llena de sabor

Ensalada de tomate y aguacate

Un nombre simple para una bella ensalada. ¿Para qué complicarse la vida? Rica, sana, fresca y llena de sabor. No necesitamos más para participar en el reto de Rosilet de este año : #ponunaensalada2016

Pocos ingredientes, muy frescos y bien aliñados.

El R3TO DE VERANO: Sopa fría de melón

¡Cómo pasa el tiempo! No os parece que hace nada que publicamos la receta del r3to de primavera? 

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¡Es una broma, claro que hace poco! Los problemas técnicos primaverales nos obligaron a publicar al final de la estación. Esta vez somos más puntuales, superando todas las dificultades: calor, trabajo, sueño, fiestas, eventos,... Ja, Ja! ¿Verdad Aurelie y Rosilet ?

Esta vez le tocaba a la dulce Aurelie elegir los ingredientes mágicos. ¿Qué podía elegir una persona dulce como ella?

- ¿Azúcar?

- ¡No, no !

- ¿Chocolate?

- ¡No, ya fue ingrediente en otro r3to!

- ¿Puede ser miel?

- Si, con la miel, acertó.

Con la miel, eligió la hierbabuena y melón

Y esta vez no me he complicado buscando recetas de otro mundo, ya que con estos tres ingredientes como base para la preparación no he tenido muchas dudas:

Ensalada mil colores

¿Por qué MIL COLORES? Porque es alegre, divertida, y con muchos ingredientes, de las que me gustan para cualquier día, para mezclar con pasta, con arroz, o como esta, con una torta de harina de trigo (podría ser de maíz)

Ensalada. Milhojas de legumbres.

Supongo que tod@s conocéis ese fenomenal evento que Sugg-r and some salt organiza cada año con las ensaladas. Con la etiqueta #ponunaensalada cada verano mueve cielo y parte de la tierra, para que publiquemos. Le agradezco de corazón todos sus esfuerzos que consiguen que rebusquemos nuevas mezclas, nuevos aliños, recipientes originales,.. y pensemos en nuestra salud. ¡Nuestros michelines te odian, Rosilet!

Ensalada para cualquier día: judías blancas y aguacate.

Pintxo Sant Fermí

http://www.formulatv.com/noticias/15330/javier-solano-no-narrara-encierros-san-fermin/

                                Les festes de Sant Fermí, en Euskera Sanferminak, són una celebració de Pamplona, Iruña, capital de la Comunitat Foral de Navarra. Els actes festius comencen amb el llançament del "chupinazo" des de el balcó de l'Ajuntament  a les 12 del migdia del 6 de juliol i acaben a les 24 h del 14 de juliol amb el "Pobre de mí", la cançó de comiat.