Galletas de avena y dátiles

El otro día, la médico que controla mi operación "biquini" me comentaba la importancia de tomar algún alimento a media mañana y a media tarde. Me  explicaba las virtudes de las galletas de avena y de las barritas de cereales y frutos secos.  Mientras ella hablaba, mi cabeza ya iba pensando si debía ser muy complicado encontrar una buena receta para hacer unas galletas sanas sin azúcar...

Galletas de avena, dátiles y nueces.

Galletas de avena, naranja y aguacate.

Os vais a preguntar cómo se me puede ocurrir hacer unas galletas con una mezcla de ingredientes tan poco habitual. Quizás la naranja y la avena son más comunes en las recetas dulces, pero el aguacate no lo es. Ese fruto de carne verde nos tiene conquistado el corazón, ¿verdad, chicas?

Si queréis saber de dónde he sacado la idea: www.saboreaunohoy.com

Temps i mesures de cocció

Per poder mesurar be les quantitats és ideal elegir una tassa o tassó per poder mesurar tant el gra com l’aigua en un mateix recipient. Per exemple, 1 tassa plena d’arròs per 2 tasses plenes d’aigua, si se mesurés en grams, seria 100g d’arròs per 200ml d’aigua.

El foc lent és sempre millor per cuinar grans i cereals!

S’ha de recordar que la cocció a foc lent es sempre millor, i si pot ser en el foc de diàmetre més petit millor encara. Als grans i els cereals no els hi va be el foc fort, fa que posin forts sense estar cuinats del tot.

Realització: Clara Fernàndez

Hamburguesas de avena y calabaza

Esta receta fácil y rápida es una forma ideal de introducir la avena a nuestra cocina. Como aperitivo o acompañadas de una ensalada, estas pequeñas hamburguesas nos aportan todos los beneficios de la avena, que en esta elaboración,  utiliza en copos. 

Es un cereal muy completo, con propiedades depurativas, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejora la digestión, es buena para el corazón, etc. ¡Una fuente de salud inagotable, que podemos adaptar a nuestra dieta con estas hambuergresitas tan sencillas!. ¡Empezamos!

Pequeñas hambuerguesas de avena, ricas y sanas.

Pa & thermomix

La Thermomix, aquesta màgica ajuda a la cuina ! Jo no vull crear polèmica: té els seus seguidors i com no els seus detractors. Com és clar, no fa el dinar, ni te lleva la tasca de pensar què cuinar, ni l'escurada... Però alleugera molt aquestes tasques!

La Thermomix, ¡esta mágica ayuda en la cocina! Yo no quiero polimizar: tiene sus seguidores y, cómo no, sus detractores. Como toto el mundo sabe, no cocina ni te quita la pesada labor de pensar el menú, ni de fregar... ¡Pero es de gran ayuda!