De visita a la fábrica de la levadura El canario y Bizcocho de almendras.

Sobres de 16 gramos de levadura rápida El Canario. Diseños a lo largo de su historia.

Podemos presumir de muchas cosas en nuestras Islas: ensaimadas, embutidos, gastronomía mediterránea, de tradición, de producto local, de mar y de sol. Hoy os presentamos un motivo más para estar satisfechos: un producto que puede que os sorprenderá saber que es nuestro, ¡Los sobres de El Canario! 

Podem presumir de moltes coses a les nostres Illes: ensaïmades, embotits, gastronomia mediterrània ,de tradició, de producte local, de mar i de sol. Avui us presentem un motiu més per estar satisfets: un producte que pot ser que us sorprendrà saber que és nostre,  els sobres de El  Canario!

Sopar a Ca n'Ignasi. {Festes a Inca}

Aquests dies  són les festes patronal a Inca. Les celebren en honor a dos sants poc freqüents avui en dia, molt poc freqüents.

Sols conec un Abdon: el meu nebot el du de segon nom perquè era el nom del seu repradí

Panades de Pasqua

Setmana Santa i unes panades

Els menjars típics de setmana Santa són absolutament diferents dels de Nadal: en primer lloc perquè ja hem entrat en temps de bonança climàtica (malgrat Pasqua és una festa que es mou al calendari) i en segon lloc perquè venim de una Quaresma plena de "privacions" i s'ha de celebrar.

Les panades, com el seu nom ens indica, te el seu origen en pa; sense llevat, possiblement descendent d'un antic plat hebreu al qui posaven saïm i sobrassada per cristianitzar als jueus.... Què pillos, eh!

El Jardín de Macarena de Castro

Poder provar el que elaboren els xefs als seus restaurants és un plaer. Ahir vaig tenir el gust de tastar part del que es serveix a "El jardín" al port d'Alcúdia.
Diu na Macarena al seu blog : "Que el comensal se relaje, se despreocupe de todo y se deje llevar por la experiencia gastronómica que le proponemos, este es el objetivo del equipo del Jardín." 

Poder probar lo que elaboran los chefs en sus restaurantes es un placer. Ayer tuvimos  el placer de saborear parte de lo que es serve en "El jardín" del  Port d'Alcúdia.
Dice Macarena en su blog : "Que el comensal se relaje, se despreocupe de todo y se deje llevar por la experiencia gastronómica que le proponemos, este es el objetivo del equipo del Jardín."