Sopar a Ca n'Ignasi. {Festes a Inca}

Aquests dies  són les festes patronal a Inca. Les celebren en honor a dos sants poc freqüents avui en dia, molt poc freqüents.

Sols conec un Abdon: el meu nebot el du de segon nom perquè era el nom del seu repradí

Crema de carabassons i ametlles

Ja queda poc per acabar la temporada del carabassó o carabassí. I a casa ens agraden tant...  Suau de sabor, el carabassó té poc sodi i molt potassi i fibra, això fa que sigui molt diürètic i lleugerament laxant. Menjar carabassó ajuda a lluitar contra malalties com la hipertensió o a la retenció de líquids.

Mata de carabassins en plena floració i creixement a l'estiu, a Son Boira.

Patata farcida o escalivada amb patata

A l'estiu ens retrobem amb tants productes de temporada, i tant bons i  versàtils que és un gust .