Albóndigas de lentejas rojas, verduritas y sobrasada {r3to}

Ya hará dos meses  que estamos en invierno. Y a mi ya me sobra. Lo siento, el frío me pone mala! Viviría en una burbuja cálida, por las mañanas me quedaría acurrucadita, hecha un ovillo entre el edredón, escuchando la radio....
Bueno, no puede ser! Hay que buscar el lado positivo a todo: el café calentito, las sopas y calditos, sentarse con la estufa y leer, pensar y cocinar el R3TO de invierno....

Rollo de carne {Con Sobrasada}

Me encanta la sobrasada.

Así, en grandes titulares. Como si fuera una confesión publica. Una señal de reconocimiento de mi identidad. Me gusta la buena sobrasada de cerdo bien criado, de cerdo negro (raza mallorquina), sin colorantes sólo con pimentón, en tripa natural....