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| Rodaja de bacalao con pimientos asados, jugosa. |
El bacalao es un pescado tan bueno, tan sabroso que no necesita que pensemos elaboraciones muy complicadas para preparar un buen plato. Su carne es rica de cualquier manera: en papillote, guisada, a la plancha, marinado,... Realmente sólo he unido dos ingredientes que me gustan mucho, el bacalao y los pimientos asados.
El bacallà és un peix tan bo i saborós que no necessita que pensem elaboracions complicades per preparar un bon plat. La seva carn és bona de qualsevol manera: en papillote, guiada, a la planxa, marinada,... Realment jo sols he ajuntat a la mateixa menjada dos ingredients que m'agraden molt, el bacallà i els pebres torrats.
