Aniversari amb cakepops {Molts d'anys, Caty}

Molts d'anys, Caty !!!

Estimats amics i amigues, i sense ganes de posar-me tràgica vos he de dir: La vida són dos dies i n'hem de gaudir !!!

Què millor que dedicar aquesta entrada a felicitar a la nostra Caty, de Circus Day, i desitjar-li molta sort i salut !

Feia molt de temps que tenia dins el cap fer cakepops, (amb la màquina de Casa) .

Són aquestes boletes de pasta festives, alegres, divertides i bones de menjar. Hi ha persones que les fan amb una pasta de restes d'altres bescuits o coques, mesclats amb alguna substància que fa d'aglutinant: formatge d'untar,... A mi personalment, no m'agraden. Són feixugues i la coca que abans podia ser deliciosa ha perdut tota la gràcia. Preferesc fer una nova recepta, sols per elles i gaudir de l'aroma de recen fet.

Sols necessitava una recepta per a la massa, i he de dir que no m'he complicat molt la vida (per no dir gens)

Senyores i senyors

Madames i monsieurs 

amb tots vostès, els ingredients:

• 2 ous de Son Boira
• 1 iogurt de llet de cabra
• La mesura del iogurt de sucre
• La mesura del iogurt de l'oli de Mallorca
• 2 mesures del iogurt de farina d'espelta
• La ratlladura d'una taronja (*)
• 1 sobre d'impulsor químic

(*)Recordau que per la ratlladura de la taronja és important que en cerqueu una d'ecològica, perquè és a la pell on s'acumulen els pesticides que fan servir per controlar les plagues del cítrics.

Ho barrejam i ho mesclam, ben mesclat i ho guardam dins una màniga pastissera que ens anirà millor per posar la pasta dins la màquina.

Deixam la massa a la gelera i encalentim la maquineta  Pinzellarem els forats amb un poquet d'oli. Quan estigui calenta, amb la màniga omplirem els forats de la part d'abaix i tancarem. En pocs minuts la pasta creix i omple tot el forat. Quan estiguin cuites les deixarem refredar sobre un reixat

Quan les boletes estan fredes ja ens queda la part més divertida de la recepta: fondre la xocolata al bany maria, ficar els palets, formar les estrelletes de fondant vermell i recobrir les bolletes amb pal de xocolata negra i petites perles platejades.

Estimada, una abraçada ben forta i molta felicitat !

Margalida