divendres, 14 de setembre de 2012

Flors de patata

Nosaltres i molts de vosaltres, segur que coneixeu al Manu Catman,...
Aquest any, amb motiu  del seu segon cumpleblog ens proposa fer una recepta amb flors, de flors o senzillament florida ja que les flors són la seva segona gran passió.

Catman



Hi receptes amb flors, algunes conegudes com les amanides amb pensaments o caputxines, formatge amb confitura de roses, o la tempura de flors de carabassí...

Ainnns què difícil ser creatiu !!! No vos passa que teniu mil idees que fan voltes i no s'acaben de dibuixar ?

Jo per estimular-me mir blogs, fotos, el pinterest, el google,.. cel i terra fins que arriba l'esperada inspiració !!!

Però, jo no me cans i seguint amb la recerca de la "flor romanial" vaig veure una recepta a Mundorecetas, no era més que l'acompanyament d'un milfulls de pollastre i beicon amb beixamel d'ametlles, un plat gens calòric XD !!! La flor està formada per una tira de patata molt fina enrodillada i fregida.


Muy delicada
Flores con pétalos de patata


Les roses de rave me vàren agradar per la forma pero la materia és clar que la patata havia de ser l'ingredient.
Después se pasan por la freidora
Mis flores, mis rosas doradas de patata.


I dit i fet !!! Supos que el menú queda prou clar,... ROSES de PATATA cruixents .

Com hem fet aquesta meravella ?? Fàcil..
Ens fan falta,
* Unes patates
* Oli
* Una mandolina
* Uns escuradents.

Rentau bé les patates, no és necessari pelar-les, i amb la mandolina les feim llesquetes ben fines. Les posau dins un bowl amb aigua.
Amb paciència començau a formar les roses, primer el centre ben enrodillat i anau posant els pètals oposats. Ens ajudam de l'escuradents per aguantar els pètals,... Uns 7 o 8 pètals per rosa són suficients.
A la pràctica es munten com les de sucre, les de pasta de flor o 

de fondant,... :)

Quan estan totes muntades, les fregim dins oliet ben calentet i Voilà !!!





Guarnición para un pescado por ejemplo.
Los bordes del pétalo cambian el tono al estar fritas.

 I aquí teniu la nostra aportació pel concurs, esperam que sigui 
del vostre gust !!
 
Catman


 Margalida

16 comentaris:

  1. Respostes
    1. Y fáciles y queda una guarnición de puro lujo !!!

      Elimina
  2. Jo crec que en aquestes altures tots ens inspirem en tots aquests llocs, l'important és quan feim la recepta a casa ens agradi i ens surti. Bocabadada me quedat quan he vist aquestes meravelles, felicitats preciosa un resultat excelent que ten per segur que provaré.

    Un petonàs

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Caty, mai al teu nivell ;) !!!
      Són "resultonas",..

      Elimina
  3. Que belleza y que arte!....suerte en el concurso........Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracias, Marcela,... La suerte es poder participar, que no hay nivel, hay un nivelazo !!!

      Elimina
  4. Absolutament alucinant!!! M'encanten!!! Estic emocionat!!
    Gracies Margalida!!
    Petons!!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Manu, un plaer poder participar.
      Un concurs de gran nivell, enhorabona,...

      Elimina
  5. Precioso, me encantan!!! Aparte de que debe de estar buenísimo.
    Me quedo por tu blog a dar una vuelta, muy interesante.
    Un beso.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Muchas gracias !! Estan buenas,... Como patatas fritas !!XD Tienen un toque de patata chip. Pasea libremente, es un blog variopinto !!

      Elimina
  6. Vaya ramillete de rosas más exquisitas...
    Un beso.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Me alegro de que te hayan gustado Irmina, ya ves, fácil, fácil con la de cosas bonitas que han participado !!!! Muchas gracias,...<3

      Elimina
  7. Enhorabuena por el premio, son unas rosas exquisitas.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracias, Chary, estoy abrumada,.. La primera vez que participo en algo ( bueno la primera,no,.. la segunda) y he ganado !!! Estoy que no me lo creo !!!

      Elimina
  8. Felicitaciones!!.....cuanto me alegro hayas ganado!!.....te pasaste con esta idea!!......Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
    Respostes
    1. Muchas gracias, Marcela!! estoy súper contenta, no me lo esperaba,.. Me alegra que te hayan gustado, ya has visto que es sencillo pero es muy llamativo el resultado,... Un abrazo muy grande para ti !!

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...